우럭매운탕 찜 레시피 소개 우럭찜 매운탕은 향긋하고 건강한 전통 한국식 매운 생선탕입니다. 신선한 볼락과 야채, 얼큰한 국물이 어우러져 어떤 자리에도 잘 어울리는 메뉴입니다.
이 레시피에서는 찜 방법을 사용하여 생선을 요리하고 풍부하고 풍미 있는 국물을 만들 것입니다. 재료 세척 및 비늘 제거한 신선한 볼락 1마리(약 1.5~2파운드) 양파 1/2개, 슬라이스 얇게 썬 무 1/2개 2인치 조각으로 자른 파 2개 얇게 썬 홍고추 1개 얇게 썬 청양고추 1개 다진 마늘 4쪽 고추가루 2큰술 고추장 1큰술 간장 1큰술 피시소스 1큰술 참기름 1큰술 물 6컵 소금과 후추, 취향껏 지침 볼락은 흐르는 찬물에 헹구고 키친타올로 두드려 물기를 제거한다.
머리와 꼬리를 잘라서 버립니다. 생선을 3~4등분하여 소금과 후.....
원문 링크 : 우럭매운탕 찜 레시피
