많은 분들이 다이어트를 진행하면서 필수로 섭취하는 음식이 바로 계란입니다. 다이어트든 근성장이든 저렴하면서 순수 단백질로 불리는 계란의 섭취는 정말로 중요한데, 유독 다이어트를 하면서 그리고 많은 연예인 식단에서도 계란 흰자만 섭취하고 노른자를 섭취하지 않는 모습을 볼 수 있습니다.
과연 계란 노른자 섭취에 어떤 영향이 있는지 그 성분과 단백질 함량 콜레스테롤 모두 알아보겠습니다 계란 노른자 계란 노른자 성분 계란 무게 중에서 유체가 약 30% 넘게 이루는데 이는 60칼로리로 달걀흰자 칼로리의 3배 정도 되는 양을 가지고 있습니다. 큰 달걀의 경우 대략 50g 정도인데, 비포화 지방산이 있으며, 올레산이 절반, 리놀레산, 팔미톨레산, 알파- 리놀렌산이 있습니다 또한 포화 지방산 역시 팔미트산, 스테아르산.....
