청주 쫄쫄호떡 15년 경력자 분평동 달콤이쥬 장사 시작합니다. 먹음직스러운 호떡입니다.
청주 시내에 있는 쫄쫄호떡 엄청 유명하죠? 로컬 맛집으로 웨이팅까지...
엄청 기다려야 하는 집이죠. (호떡인데 그게 실화인가...?)
청주에선 일상이지만, 다른 지역 사람들은 신기할 수 있어요. 그 쫄쫄 호떡집에서 15년 근무한 경력자.
그분이 분평동에 다른 간판으로 호떡 장사를 시작하게 됐습니다. 바로 '달콤이쥬' 맛은 쫄쫄호떡과 매우 비슷합니다.
호떡은 한국과 중국 등에서 먹는 간식으로, 찹쌀이나 밀가루를 반죽하여 만든 설탕이 들어있는 뜨거운 떡입니다. 당연히 만드는 방법 도구 등 유사할 수밖에 없습니다.
호떡 우리나라에 처음 소개된 것은 19세기 말로 추정됩니다. 그 이후로 맛있는 호떡에 반하게 된 한국인.
호.....
