민물고기 회 먹으면 안되는 이유

흔히 음식 중 하나인 회. 민물고기 회를 먹으면 안된다는 인식이 있습니다.

더 엄격하게는 바다회라도 자연산 회는 먹으면 안된다는 분들도 있는데요. 이유는 간디스토마 때문입니다.

간흡충이라고 불리는 이 기생충에 대해 알아보겠습니다. 간흡충 간디스토마 민물고기를 생식하면 안되는 가장 큰 이유는 간흡충(Clonorchis sinensis) 때문입니다.

간흡충은 간디스토마라고도 불리는데요. 담즙을 먹으며 담도에 기생하는 기생충입니다.

심한 경우 죽음에 이를 수도 있는 위험한 기생충인데요. 간흡충은 물고기 살 속에 있기 때문에 발견이 어렵고 우리 몸 속에서 20년이고 살아남는 생명력이 아주 긴 기생충입니다.

회를 먹게 되면 간흡충이 몸 속에서 혈액을 타고 간으로 간 다음, 간 안에 있는 담도로 이동을 해서 자리를.....