서판교 맛집인 "방배소곱창 운중점"에서~...230925

오랜만에 소곱창 먹으려고 서판교 먹자촌에 있는 방배소곱창 운중점을 방문했습니다. 바로 앞에 있는 양평해장국에서 곱창전골을 먹으러 자주 갔었는데 방배소곱창 운중점은 처음으로 가보는 집입니다.

일단 주차장은 넉넉하게 주차 걱정은 안 해도 되겠네요. 내부 인테리어는 차분한 분위기로 깨끗합니다.

기본으로 제공되는 백김치 너무 좋아하는데 맛도 기가 막히게 맛있네요~ 신선한 상추 샐러드~ 건강에 좋다는 부추 무침~ 곱창에는 가장 중요한 새콤 매콤~ 파김치의 맛이 곱창의 맛을 결정 짓는다고 해도 될만큼 아주 중요한 감미료~ 맛이 귀가 막힙니다. 곱창집의 필수 아이템 간과 천엽~ 간과 천엽의 순환이 잘 되지 않으면 공급하는게 어려운데 신선해 보이는 놈들로 제공해 주십니다.

우설과 염통까지는 서비스로 제공되는데 곱창집을.....