남한산성 맛집인 "일번지"에서 닭백숙을~...230922

오래전에 성남 둘레길 산행 시 먹었던 닭백숙이 맛있었던 곳, 남한산성 백숙이 맛있는 일번지를 오늘 다시 찾았습니다. 성남 둘레길 1코스에 있는 일번지는 복정동에서 출발하여 산성역을 지나서 폴리텍대학 뒤편에 있는 백숙 전문 먹자촌에 위치하고 있습니다.

간판이 이쁘게 보입니다. 백숙은 끓이는 시간이 필요한 음식이라 미리 주문을 하고 방문하였더니 이렇게 준비를 해 놓으셨습니다.

묵무침은 막걸리 안주로 너무 좋은데 기본으로 제공이 됩니다. 감자전도 웰빙음식인데 이것도 기본으로 제공해 줍니다.

사실 저는 된장에 무침 풋고추를 제일 좋아합니다. 능이 버섯 백숙을 주문했는데 먹기 좋게 푹 익은 상태로 우리를 기다리고 있습니다.

이렇게 부추를 백숙 국물에 적당이 데쳐서~ 능이 향과 부추의 향이 어우러진 토종닭의 다리를.....