백종원 집밥 20분 육개장 만드는 방법

육개장은 손이 많이 가는 음식입니다. 제대로 끓이려면 기본적으로 3시간은 걸립니다.

전통적인 육개장 조리법을 살짝 변형하여 20분 만에 완성할 수 있는 초간단 육개장 만드는 방법입니다. 재료 (4인분) 불고기용 소고기 2컵 (180g) 달걀 2개 불린 당면 2컵 (120g) 대파 2.5대 (228g) 육개장용 2대, 고명용 1/2대 느타리버섯 2컵 (80g) 표고버섯 2컵 (60g) 불린 고사리 140g 숙주 4컵 (280g) 간 생강 약간 간 마늘 1.5큰술 굵은 고춧가루 3큰술 국간장 1/3컵 (60ml) 꽃소금 1/3큰술 후춧가루 약간 참기름 6큰술 식용유 2큰술 물 6컵 (1080ml) 만드는 방법 물에 불린 고사리는 5cm 길이로 듬성듬성 썰고, 불린 당면을 준비합니다.

대파 2대는 길게 반으로.....