백종원 집밥 감자수프 만드는 방법

감자의 부드러운 변신, 삶은 감자를 활용하여 부드럽고 고급스러운 감자수프 레시피입니다. 감자수프는 따뜻하고 먹고 나면 속이 편해 겨울에 잘 어울리는 메뉴입니다.

크루통은 빵의 껍질을 부르는 프랑스어로 빵의 겉테두리 부분을 주사위 모양으로 잘라 기름에 튀기거나 버터에 구운 것입니다. 재료 (4인분) 감자 2개 (400g) 양파 2/3개 (167g) 우유 4컵 (720ml) 식빵 모서리 부분 4줄 버터 약 64g (감자수프용 54g, 크루통용 10g) 꽃소금 약간 황설탕 약간 후춧가루 약간 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다.

만드는 방법 감자는 꽃소금과 황설탕을 약간 넣고 싶은 후 껍질을 벗겨 줍니다. 삶은 감자는 큼직큼직하게 썰고, 식빵 모서리는 사각형으로 썰어 줍니다.

양파는 0.3cm 두께로 얇게 썰.....