호박잎 찌는법 어렵지 않네요

호박잎 찌는법 어렵지 않네요 호박잎 찌는법 아시나요? 온라인 마트에서 호박잎이 보여서 150g 정도 구입을 해보았는데요.

본가에서 어릴적에 몇번 먹어보곤 하였는데 국제결혼을 하고나서는 안 먹어본지 꽤나 오래된것 같습니다. 외국인 와이프가 깻잎, 양파, 대파, 토마토 다 안먹습니다.

호박잎을 우선 찬물로 잘 씻고 줄기 끝단을 잎 뒷면 기법으로 꺽어주면서 살짝 잡아당기면 굵은 줄기 부분의 꺼슬꺼슬한 겉 껍데기을 벗겨낼 수 있어요. 까슬까슬한 줄기 겉껍데기을 벗겨내고 다시 한번 찬물에 헹군 후 물기를 털어주어요.

호박잎은 눈건강, 혈관건강, 몸의 염증개선, 성인병, 체중감량, 골다공증 예방등 신체에 좋은 성분들이 엄청 넉넉합니다. 호박잎은 찌는 시간이 바로 생명이죠.

너무 찌면 흐물 해 져서 맛없다하며 덜 찌.....