어란 최상품은 숭어알을 간장에 절여 참기름을 바르고 건조시키는걸 최소 3개월~1년까지 반복하며 가격은 1마리 분에 40만원정도 임금님께 진상은 물론 양반가에서도 귀한손님을 대접할때 한두조각씩 내주던 음식.....
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