점점 더워지는 날씨에 신선한 계란 고르기 이제 여름이 시작되면서 날씨가 정말 많이 더워졌는데요, 이렇게 푹푹 찌는 여름에 음식이 정말 잘 상하지요!!! 상한음식을 잘 못 먹어서 식중독에 걸리게 되면 정말 큰일이 날 수 있어요 특히 여러 음식중에서도 계란은 더운날에 상하기 쉬운 음식 중 하나예요!!!
잘 상하지 않으려면 신선한 계란을 골라야하는데요, 신선한계란을 고르는 방법 알아볼까요!? 계란은 크기만으로 분류하지말자 계란등급제에 따르면 중량규격은 계란의 무게에 따라서 왕란,특란,대란,중란,소란의 다섯 가지로 분류하게 되요!!!
품질 등급은 1+부터 3등급까지 총 네 단계로 구성이 되어있는데 등급이 좋을수록 신선도가 높아서 색이 뚜렷하고 탄력이 높습니다. 매끈하고 광택 있는 것이 신선한 것 계란하나도 이제.....
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