안녕하세요 아름답고 소중한 바디를 꿈꾸는 미소바디 입니다:D 노란 빛깔은 단호박의 상징입니다. 이 색깔을 나타내는 성분은 베타카로틴 입니다.
단호박의 베타카로틴은 다른 채소들의 비해 10배 더 많이 들어 있다고 합니다. 단호박 속에 알차게 들어있는 베타카로틴은 카로티노이드라는 항산화물질의 일종으로 체내에서 비타민 A로 전환되기 때문에 눈 건강에 도움이 되며, 비타민A,C,E ,칼륨, 식이섬유 또한 다량으로 들어있어 항암효과, 세포손상방지 심혈관질환예방 및 면역기능향상 좋다고 합니다.
몸에 좋은 단호박의 효능이외에 우리에게 더 친숙한 이유는 다이어트 식단에서 빠지지 않는 고구마의 단짝 단호박이기 때문입니다. 는 100g 50kcal, 당질: 4.74~6.60g, 탄수화물: 14g 100g 130kcal, .....
원문 링크 : 단호박 찌는법, 칼로리와 효능 :D