극한직업 메주와 64겹 페이스트리 발효와 숙성의 맛 시간과 정성을 들여야 맛있는 것이 있다. 바로 발효와 숙성으로 빚어내는 메주와 페이스트리.
전통 메주는 불린 콩을 가마솥에 삶아 네모나게 빚어 발효되기.....
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