[초보] 세몰리나 빵 만들기, 이대로 실패? (에어프라이어)

이전에 듀럼밀(세몰리나)로 소금빵을 만들었었는데요, 이번에는 같은 밀가루로 부담없이 아침대용으로 먹을 수 있는 더 심심한 빵을 만들어 보기로 했습니다. 세몰리나는 밀가루보다 입자가 크고 더 거친 느낌이 있고 단백질 함량이 높아 근육의 손실을 방지해줍니다.

또한 빵으로 만들면 일반 빵보다 더 단단해서 더 꼭꼭 씹어줘야 하고 이로 인해 포만감이 더 빠르게 올 수 있습니다. 시작합니다!

재료 준비 세몰리나 500g 드라이이스트 8g 소금 10g 물 350ml 올리브 오일 20g 1 1차 재료 섞기 듀럼밀가루 500g, 드라이이스트 8g, 따뜻한 물 350ml를 섞어 반죽합니다. 2 반죽 하기 소금 10g을 넣고 반죽하다가 올리브 오일 20g를 넣고 반죽합니다. 3 1차 발효 반죽을 그릇에 넣고 랩으로 덮은 뒤.....