5월 제철 해산물 하면 어떤것들이 떠오르시나요? 저는 꽃게랑 쭈꾸미가 제일 먼저 떠올라요.
특히나 지금 이시기에만 먹을 수 있는 알이 꽉찬 암꽃게라면 무조건 먹어야죠! 하지만 코로나19로 인해 수산시장 방문이 꺼려지시는 분들을 위해 온라인 쇼핑몰에서도 쉽게 구할 수 있는 맛있는 봄철 해산물 소개해드릴게요.
봄철 대표 해산물인 꽃게는 어떻게 골라야하나요? 사실 꽃게는 봄과 가을 두번 제철이라지만 우리나라에서는 주로 4~6월 사이에 많이 먹어요.
산란기 직전이기 때문에 살이 통통하게 오른 암꽃게를 맛볼 수 있거든요. 배딱지가 둥근 모양이고 등딱지가 단단한 것이 좋은 꽃게랍니다.
다리가 뻣뻣하거나 떨어진건 NO! 몸통 가운데 부분이 뾰족하면 암컷, 둥글면 수컷이니 참고하세요.
쭈꾸미는 왜 샤브샤브로 먹는건가요.....
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