커피는 핸드드립, 필터커피보다 에스프레소를 더 좋아한다. 이탈리아 사람들이 에스프레소 한 잔을 받아 그대로 서서 한 두 모금에 마시는 모습이 낯설지 않다.
내가 가본 에스프레소 바 역시 선채로 마시는 곳도 있었고, 벤치형 의자에 한 방향으로 나란히 앉아 마시거나 규칙이 딱히 없는 테이블과 의자에 잠깐 앉아 에스프레소의 맛에만 집중할 수 있는 곳이었다. 원주에는 내가 예상한 것보다 훨씬 많은 카페가 있지만 에스프레소바는 암스퀘어 커피로스터스 한 곳 뿐이다.
소량의 에스프레소 원액을 즐기기 위해서는 이 곳으로 간다. 직접 로스팅한 원두로 음료를 제공하고 에스프레소를 넣은 아메리카노, 카페라테, 필터커피, 논커피까지 있는 암스퀘어 커피로스터스를 소개한다.
암스퀘어 커피로스터스 원주에 오픈한 지 1년 하고 한 .....
원문 링크 : 원주 에스프레소바는 암스퀘어 커피로스터스
