집에서 해먹는 지코바. 일명 집코바 평소 매운 음식을 좋아하는 저는 치킨도 굽네 볼케이노나 지코바와 같은 매운 치킨을 즐겨 먹는 편입니다.
물론 치킨은 종류를 막론하고 다 맛있습니다. 얼마전 와이프가 최근 집에서 해먹는 지코바 치킨이(일명 집코바) 인기라길래 저도 한번 따라해 보았습니다.
[재료] 1. 닭볶음탕용 치킨 한마리 2.
소금/후추 적당량(닭 밑간 용)3. 설탕 2T4.
물엿(올리고당) 3T5. 간장 2T6.
고추가루 1~2T(매운맛 조절)7. 고추장 1T8.
굴소스 1T9. 매운갈비양념 1T10.
다진마늘 1T11. 우유 500mL12.
떡.(치즈 들어간 떡이면 더욱 굳~)13.
맥주 적당량(?) 제가 요리할 땐 다진 마늘은 그때그때 통마늘을 다져 사용하는 편입니다.
매일 요리하는 주부들이야 .....
원문 링크 : 집에서 지코바 치킨이 먹고싶을 때 집코바!
