종어 : 임금님 수라상에 오른 민물고기 끝판왕

1. 종어란?

메기목 등자개과의 민물고기를 말한다. 종어라는 이름의 유래는 맛이 민물고기 중에 가장 좋아 으뜸이라는 뜻을 가진 으뜸 종(宗) 자가 붙어져서 불려졌다.

맛에 있어서는 거의 끝판왕 소리를 들으며 임금님 수라상에서나 볼 수 있었던 정말 귀하면서도 맛이 일품인 물고기다. 2. 특징 몸의 길이는 20~40cm 정도가 평균이며 간혹 70cm 이상되는 대물이 존재하긴 하지만 흔치는 않다.

이론적으로 80cm까지도 자란다고 알려지긴 한다. 우리나라 민물고기 중에서는 덩치가 꽤나 큰 편에 속하고, 한반도에 자생하는 동자개 중에서는 확실히 가장 크다. 3.

생활과 먹이 바닥에서 모래와 진흙이 깔린 큰 강의 하류 쪽에서 서식하는 편이다. 수명은 최대 25년까지 산다고 알려져 있는데 초대물 같은 경우에는 40.....