살림노하우, 조리도구 올바르게 사용하기 (조리도구 올바르게 세척, 사용시 주의사항) 조리도구 올바르게 사용하기- 알루미늄 냄비알루미늄 냄비는 산 성분과 반응하면 부식되고, 알루미늄 성분이 우러날 수 있다.산 성분이 들어있는 토마토, 양배추, 식초, 간장과 함께 끓이는 것 금지 - 플라스틱 용기솔 또는 거친 수세미로 세척시 흠집이 생길 경우 미생물 오염 우려가 있다.긁힘이 심한 용기는 미생물 오염 등이 우려될 수 있으므로 교체해준다. - 뚝배기뚝배기는 숨을 쉬는 옹기 재질로 사이사이 틈에 세척액이 들어가면 잘 빠지지 않을 수 있다.희석된 세척액을 적신 수세미로 5초 이내에 닦고 즉시 흐르는 물에 10초 이상 충분히 헹구워 준다. - 플라스틱 전기 주전자끓인물을 그대로 담아두면 도금된 주전자에서 니켈이 녹을.....
