1. 단호박이란?
단호박은 임진왜란 이후 1980년 남부 지방에서부터 재배를 시작했다. 겉은 짙은 녹새이며, 속은 노란색으로 되어있다.
당질은 15% 정도이며, 수확 후 후숙기간은 2주 정도 지나야 당도가 높아진다......
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