한국 하면 떠오르는 한국의 대표적인 음식이죠. 바로 김치!
어느 가정이나 10월~11월쯤 되면 다음 해에 맛있게 먹을 김치를 담가 놓습니다. 한국인이라면 모두가 알고 있는 김장김치와의 환상적인 짝꿍, 바로 수육을 맛있게 만들어 먹는 법을 알아보겠습니다.
필요한 재료 돼지고기 (목살 또는 앞다리살) 1kg 대파 2대 마늘 10쪽 청주 1컵(소주 가능) 생강 1토막 후추 약간 소금 약간 물 2L 조리 방법 1. 먼저 돼지고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주도록 합시다.
돼지고기의 핏물을 제거하는 것은 수육의 맛을 깔끔하게 만들어주고 잡내를 잡아주는데 아주 중요한 과정입니다. 이 과정에서 고기의 부드러움도 증가되니 꼭 잊지 말고 미리 담가두어 준비해 주세요. 2.
대파와 마늘 그리고 생강을 준비합니다......
원문 링크 : 수육을 맛있게 만들어서 먹어보자!
