대파 보관 어떻게 하시나요? 큰 대파 한 단을 사면 매일 새로운 음식을 한다고 해도 대파가 엄청 많이 들어가는 음식이 아니면 끝에는 물러지기 마련인데요, 오늘은 오래도록 파릇파릇 신선하게 보관하는 방법 알려드릴게요.
대파보관법 저는 개인적으로 꼭 대파는 냉장보관하자는 주의인데요, 음식의 풍미를 더해주는 파향은 생파를 사용해야 향도 진하고 물도 생기지 않아서 조리할 때 더 감칠맛을 주는 것 같아요. 하지만 대파가 왕창 들어간 육개장을 끓이는게 아니라면 파 싫어하는 아이가 있는 4인가족 식탁엔 마지막까지 신선한 대파를 먹기는 좀 힘들건 같아요.
요리에 파를 넣으면 파 골라내느라 밥을 못 먹더라고요. 이제 대파를 오래도록 신선하게 보관할 수 있는 방법 알려드릴게요. 1.
원통용기 보관법 대파는 심어졌던 모습 .....
원문 링크 : 대파 보관법 - 오래도록 파릇파릇 신선하게
