배고파서 친구한테 전화해서 밥묵자고 하니깐 준비한다고 하길래 밥 안 먹은지 알았는데 막상 데리러오니 라면 벌써 먹었다네요.그래도 밥 먹자고 끌고 나왔습니다.친구네 근처에 박창우의 막구이돼지찌개 집에 왔습니다.예전 상호는 박창우의 영주 선비촌 돼지입니다.몇 년전에 와서 먹은 적이 있는데 그 때 맛이 기억이 안 납니다. 친구는 배 불러서 못 먹겠다고 해서 돼지지개 1인분에 라면사리 추가 주문했습니다.밥은 2공기 먹었는데 추가 밥 계산 안하시더라구요.
일단 돼지고기와 야채를 먼저 끓이고 나서 육수를 부어서 익힙니다. 밑반찬이 나왔습니다.
전에는 나오지 않았는데 돼지 껍데기가 새로 나왔네요.본디 돼지 껍데기 이런걸 싫어하는데 여기 돼지껍데기는 맛있네요.물기가 있어 촉촉하고 부드럽고 살짝 매콤한 것이 씹는 맛도 .....
