우리나라는 겨울철만 되면 김장철로 거의 대부분의 가정에서 김장을 준비해 왔습니다. 물론 근래에 들어서는 마트에서 김치를 사 먹는 경우가 더 많지만 김치를 담그는 풍습은 아직도 이어져 오고 있습니다.
우리나라의 김치는 전 세계적으로로 알려지고 있는 대표적인 한국의 발표 식품입니다. 오늘은 김치에 함유된 면역 유산균 와이셀라에 대해서 알아보겠습니다.
김치 면역 유산균 와이셀라 김치에서 유래된 면역 유산균 와이셀라의 정식 명칭은 '와이셀라 시바리아 '입니다. 2018년에 농업청과 충북대 그리고 연세대에서 함께 실험한 인체동물실험에서 면역 개선 효과가 있는 것이 밝혀젔습니다. 와이셀라 균은 김치 발효 초기에 생성이 되는 김치 유산균 중 하나입니다.
김치 특유의 상쾌한 맛이 이 유산균 때문인데요. 유익균인 만큼 .....
원문 링크 : 김치 면역 유산균 와이셀라 , 어떤 효능이 있을까?
