반갑습니다. 이전에 매실 발효액, 매실 농축액 담근 후 흰거품 난 후기입니다.
참고로 매실효능 알아보겠습니다. 매실은 매화나무의 열매로 원산지는 중국입니다.
우리나라에서는 삼국시대에 정원수로 전해져 고려 초부터 약재로 사용된 것으로 추정됩니다. 그 이후로도 한약재와 민간요법에 자주 쓰였습니다.
주요 매실효능으로는 소화불량 해소, 피로 회복과 해열 작용이 있습니다. 먹은 음식이 잘 소화되지 아니하고 배 속이 답답하게 처져 있을 때 매실 원액을 조금 먹거나 물을 조금 타서 먹으면 소화불량 해소에 도움이 됩니다.
새콤달콤한 맛과 함께 비타민C가 풍부합니다. 매실 10킬로 와 설탕 10킬로 해서 매실 발효액 만들었습니다.
어느 정도 시간이 지나니 설탕 다 녹았습니다. 맛보니 정말 맛있다.
잘됐다는 생각이 들었습.....
원문 링크 : 매실 발효액, 매실 농축액 담근 후 흰거품 난 후기
