어렸을때 반찬 1순위가 뭐냐고 물어보신다면 묻지도 따지지도 않고 스팸이라 말하겟지만 그 옆에 감초처럼 붙어있는 이 오뎅볶음이 얼마나 매력이 터졋는지는 점점 자라면서 백반집을 돌아다니다가 깨닫는다 엄청 간단하게 한번 만들어보자 우선 흔하디 흔한 부산어묵을 하나 준비해둔다 오뎅볶음에 고급진 오뎅은 필요없다 이게 짱임 이거 하나를 다 쓸껀데 너무 많다 하면 양념량을 반으로 줄이자 그리고 간장(4T),설탕(1T),참기름(취향), 여긴 없지만 물엿(1T)과 깨(취향)를 준비한다 우선 오뎅은 도마에 올려놓고 익으면서 커지는걸 생각하여 생각한 것보다 더 얇게 잘라둔다 후라이팬에 기름을 두르고 오뎅을 넣어서 촵촵 볶아준다 바로 설탕 1숟가락을 넣고 볶아주다 열이 좀 받으면 간장 4스푼을 넣어준다 그리고 물엿을 준비하여.....
