아티초크란 지중해 연안에서 자라는 국화과 다년초로 요즘 우리나라에서는 남부 해안이나 제주도 등지에서도 재배합니다. 아티초크는 고대 그리스부터 약용식물로 섭취해왔으며 유럽과 미국에서는 양배추, 양파처.....
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