이 식료품 저장실 스테이플을 각각 선택하는시기와 이유는 다음과 같습니다. 이름도 비슷하고 생김새도 비슷하고 식료품점 선반에 나란히 놓여 있지만 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 서로 바꿔서 사용할 수 없습니다.
빵가루 및 다용도 밀가루와 마찬가지로 이 두 식료품 저장실 필수품은 베이킹에서 비슷한 역할을 합니다. 그들은 케이크, 패스트리 및 팬케이크가 평평하고 무겁고 질긴 것에서 가볍고 푹신하고 군침이 도는 것으로 변형되도록 도와줍니다.
하지만 베이킹소다와 베이킹파우더에는 분명한 차이가 있습니다. 고유한 화학적 구성 덕분에 재료는 약간 다른 방식으로 결과를 얻습니다.
(대부분의 사람들이 모르는 음식 사실 퀴즈에 대해 이야기하십시오!). 여기에서 언제 다른 것을 사용해야 하는지, 일부 조리법에서 두 가지를 모두.....
원문 링크 : 베이킹 소다와 베이킹 파우더의 차이점
