80% 이상이 불포화지방산 | 슈퍼푸드 아보카도 '오일' 이용한 다양한 요리법 (Feat, 밥짓기)

80% 이상이 불포화지방산 | 슈퍼푸드 아보카도 '오일' 이용한 다양한 요리법 제목에도 나와 있듯이 아보카도는 슈퍼푸드로 건강한 지방으로 불리는데요, 아보카도가 주목 받으면서 덩달아서 아보카도 오일도 주목 받는데요 그럼, 아보카도 오일로 어떤 요리를 하면 더 건강하게 만들 수 있는지 알아볼게요! 아보카도 오일은 다른 식물성 오일과 다르게 씨앗이 아닌 과육으로만 압착해서 추출해서 80% 이상이 불포화지방산 이기 때문에 지방을 보다 더 건강하게 섭취 할 수 있구요, 아보카도 오일은 발연점이 다른 오일에 비해서 271도로 높아서 요리 할 때 유해물질이 적게 나오기 때문에 튀김 종류나 구이요리 같은 고온이 필요한 요리에 안성맞춤 입니다.

생선 특유의 비린 냄새 때문에 생선 구이요리를 망설이셨다면 아보카도 오일을.....