씀바귀는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로, 주로 아시아 지역에서 자라는데요. 씀바귀는 식용으로도 사용되며, 뿌리를 캐서 먹거나, 잎을 삶아서 나물로 먹기도 합니다.
또한, 약용으로도 사용되고 있는데요. 씀바귀 효능 대해서 알아보겠습니다.
씀바귀란? 씀바귀는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로, 주로 아시아 지역에서 자랍니다.
높이는 30~60cm 정도로 자라며, 줄기는 가지가 많이 갈라져 있습니다. 잎은 심장형으로 끝이 뾰족하고, 가장자리에는 톱니가 있습니다.
꽃은 노란색으로 피고, 꽃머리는 지름 2~3cm 정도입니다. 씀바귀는 식용으로도 사용되며, 뿌리를 캐서 먹거나, 잎을 삶아서 나물로 먹기도 합니다.
뿌리는 쓴맛이 나는데, 이 쓴맛은 타닌과 인돌, 베타인 등의 화합물 때문에 나타납니다. 이러한 쓴맛.....
원문 링크 : 씀바귀 효능 먹는법 영양성분 부작용
