지난번 윗층에 새로 이사온 신혼부부께서 떡을 주셨는데 맛있게 먹고 저도 시오코나(생크림)스콘 구워 보냈네요.^^ 담백하니 커피랑 잘 어울리죠. 딸기잼 찍어서 먹음 넘나 맛있어요.
강력분200g ,생크림200g,설탕40g,소금2g, 베이킹파우더2g,계란물(생략가능-겉면 색상만들기용) 이렇게 전부 섞어서 대충 뭉쳐주고 하루정도 냉장고에 숙성 해줘요. 다음날 모양잡아서 스크래퍼로 잘라 계란물 입혀 180도 오븐에 20~25분 구워줍니다.
오븐에 따라 온도는 다르더라구요.
^^...
시오코나 스콘 만들기에 대한 요약내용입니다.
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