카무트 쌀은 쌀의 품종이 아닙니다. 카무트는 수천 년 동안 경작되어 온 고대 곡물인 호라산 밀의 등록상표명이기 때문입니다.
사실 카무트 쌀은 존재하지 않습니다. '카무트 쌀'이라는 용어와 관련해 잘못된 정보가 있었을 가능성이 있지만, 카무트는 쌀의 일종이 아니며 6천 년 전 고대 이집트에서 재배되었다고 알려지는 신비한 곡물로 투탕카멘의 무덤에서 처음 발견된 씨앗을 캐나다로 옮겨 재배한 것이 카무트입니다.
호라산 밀은 카무트(Kamut)라는 상표명으로 판매되는 밀의 일종으로, 현대 밀 품종보다는 듀럼 밀과 더 밀접한 관련이 있으며 현대 밀 품종처럼 잡종화 되거나 변형되지 않은 고대 곡물로 차별화된 관리체계를 가지고 있습니다. 그 결과, 카무트는 종종 현대 밀보다 더 영양가가 높고 소화하기 쉽다고 홍보됩니다.....
원문 링크 : 카무트 쌀의 효능과 역사
