커피를 더욱 건강하게 마실 수 있는 방법들을 소개합니다. 평소에 커피 한 모금을 즐기시는 분이라면 참고하셔서 더욱 즐거우면서 건강한 티타임이 되셨으면 좋겠습니다.
지나친 강배전 피하기 원두는 볶는 정도에 따라서 약하게 볶은 약배전부터 강하게 볶은 강배전으로 배전도를 분류를 할 수 있습니다. 약배전 원두는 영어로 라이트 로스팅으로 원래 가지고 있는 풍미와 향을 느끼기 유리합니다.
따라서 신맛이나 독특한 특유의 향미를 느낄 수 있습니다. 반면 강배전 원두는 영어로 다크 로스팅으로 묵직하면서 강렬한 맛을 느낄 수 있습니다.
보통 강배전의 경우에는 내리는 사람이나 원두의 종류가 달라져도 약배전에 비해서 차이가 크지 않습니다. 따라서 스타벅스 같은 프랜차이즈 카페에서 많이 사용하기도 합니다.
그런데 지나치.....
