평소 요리 재료로 자주 쓰이는 채소들을 손질하는 방법과 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 양파 3개월 ~ 1년 보관법양파 껍질을 한 겹 정도 남기고 깝니다.키친 타월로 양파를 감쌉니다.계란판 위에 겹치지 않게 쌓아 둡니다.건조하고 서늘한 상온에 보관합니다.깐 양파 보관방법뿌리를 자르고 1시간 이상 잘 말려줍니다.랩으로 잘 싸서 지퍼백 안에 넣고, 냉장고에서 보관합니다.- 랩을 안싸면 금방 물러버려요- 2주 이상 보관이 어려우니 먹을 만큼만 손질해서 보관 대파 3달 보관 방법뿌리는 10%정도만 남기고 자릅니다.겉의 껍질을 벗기고, 누런 잎은 다 떼어버립니다.파란 잎의 끝부분 5cm 정도 자릅니다흙이 없도록 깨끗이 행궈줍니다.1주일 동안 먹을 양은씻은 대파를 완전하게 말린 후,사용할 크기에 맞추어.....
