음식점을 창업하기 위해 사전준비와 임대차계약 및 인테리어가 진행 중이라면, 준비 마지막 절차인 위생에 대해 신경을 쓰셔야 합니다. 보건증 발급과 식품위생교육에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖겠습니다.
건강진단(보건증) 영업하고자 하는 해당 지역에서의 보건소에 본인 신분증 지참 및 방문하여 보건증을 발급받으러 왔다고 한다면 해당 보건소 절차대로 진행됩니다. 장티푸스(식품위생 관련 영업 및 집단급식소 종사자만 해당) 폐결핵 전염성 피부질환 1회 보건증 발급 후 유효기간은 1년으로 유효기간이 지나게 되면 영업을 유지한다고 가정하에 1년마다 보건증 발급을 받으셔야 합니다.
집단급식소 운영자에 경우 6개월마다 보건증을 발급받습니다. 이를 위반하여 건강진단을 받지 않는 경우 300만원 이하의 과태료가 부과됩니다. .....
원문 링크 : 음식점 창업 네 번째, 위생관리(보건증 및 식품위생교육)
