보이차는 중국 운남성에서 생산되는 운남대엽종이란 나무의 잎을 따서 발효과정을 거친 차입니다. 운남성보이차는 식물영양소가 가지는 카테킨, 카페인, 테아닌, 갈산의 효능이 주로 보고되고 있습니다.
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