당근의 효능과 부작용 영국 공군이 영국 전투 중에 독일 공군을 상대로 보였던 무훈은 전설이 되었죠. 영국 조종사들은 어쩌면 그렇게 독일 폭격기들을 잘 격추시켰을까요?
영국 항공성은 조종사들이 당근을 많이 먹은 덕을 톡톡히 본 것이라고 하였어요. 이것은 꽤 논리적인 설명인 듯 하였고, 독일 첩보국도 사실로 믿었답니다.
비타민 A 결핍이 야맹증을 일으킨다는 것은 오래전에 과학자들이 입증한 사실이기도 해요. 카로테노이드의 일종으로 당근에 많이 들어있는 오렌지색 화합물 베타카로텐은 체내에서 비타민 A로 전환이 됩니다.
당근이 영국 조종사들의 야간 시력을 좋게 한다면, 독일 조종사들에게도 마찬가지일 것 입니다. 당근은 다른 채소에 비해서 비타민A가 매우 풍부하고 베타카로틴 성분이 면역력을 강화하여 바이러스에 대한.....
원문 링크 : 당근의 효능과 부작용
