[차이야기] 커피의 긍정적인 영향과 부정적인 영향, 커피 바로 알고 마시는 방법

현대인의 라이프스타일의 변화와 함께 간편하게 섭취할 수 있는 음료의 소비가 확대되고 있으며, 기호음료로서 세 계인구의 3분의 1 이상이 즐겨 마시고 있는 커피는, 처음에 는 약리효과 때문에 널리 퍼지게 되었다고 전해진다. 중세 에서 근대에 이르기까지 의약품으로 사용되었고, 우리나라 에서는 한국전쟁 이후 커피소비가 급속히 증가하였다. 2000 년에 들어와서 커피음료시장은 전년대비 20%가량 성장한 2,200억 원대로서 식품업계에서는 기존의 캔커피 외에 병, 컵, 팩 등의 다양한 용기에 담긴 커피들을 선보이고 있으며, 고급형 에스프레소 형태의 커피시장으로 급속히 전환되고 있다.

또한 최근에는 테이크아웃 형태의 커피를 판매하는 국내외 브랜드의 점포가 증가함에 따라 섭취하게 되는 커피 의 종류와 양도 점차 다양.....