역삼 두꺼운 초벌구이 돼지고기 맛집: 돈우애락

우리 팀은 1주일에 한 번씩, 금요일마다 고기로 회식을 한다. 원래 가려했던 역삼역 근처 돝고기 506이라는 고깃집에 가려다 사람이 너무 많아서 어디 가지?

하다가 '근고기'라는 워딩에 홀린 듯 들어오게 된 고깃집, 돈우애락. 우리는 네 명이서 목살 400g + 삼겹살 200g 세트(48,000원)를 두 개 시켰다.

초벌구이를 한번 거치고 나와서인지 고기가 바로 나오지는 않았는데, 그래도 금방 준비된 고기를 보았을 때는 그 두께에 압도될 정도의 고기였다. 저걸 언제 익혀먹나 라는 생각이 들 정도로 두꺼운 목살인데, 서빙해주시는 분이 직접 구워주신다.

역시 고기는 남이 구워주는 게 가장 맛있지. 주방에서 초벌 된 고기를 가져와 테이블에서 직접 구워주시는데, 요즘 보기 드문 실내 숯불에 구워주신다.

또 숯 .....