호텔경영론 : 하우스키핑 부서의 기능과 중요성

하우스키핑 부서의 기능과 중요성 하우스키핑이란 영어의 House와 Keeping의 합성어로 '집을 유지하는 일을 하는 또는 감독하는 사람'이라는 뜻을 가지고 있다. 호텔에서의 하우스키핑은 투숙객이 체재하고 있는 동안 사용에 편리하고 안락한 시설과 용품을 갖춘 하드웨어와 항상 청결하게 관리하고 정비함은 물론 가정을 떠난 가정으로서의 또 다른 편안함과 즐거움을 느낄 수 있도록 하는데 필요한 소프트웨어, 즉 인적서비스를 말한다.

하우스키핑 부서는 호텔의 옥상에서부터 지하 최하층까지 건물 내외를 총체적으로 관리하고 있는 부서이다. 기술 부분을 제외한 호텔의 모든 지역의 청소와 유지 보수가 하우스키핑의 가장 중요한 역할이다.

또 다른 하우스키핑 부서의 역할으로는 린넨을 관리하고 있는 것이 있다. 호텔은 사업의 특.....