수미네반찬 40회 '주꾸미샤부샤부 & 주꾸미샤부샤부 죽' 김수미 레시피 - 3월 6일 방송 김수미의 주꾸미샤부샤부 황금레시피 재료 : 주꾸미, 단호박, 알배기배추, 청경채, 새송이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 대파, 미나리, 쑥갓, 다시팩, 굵은 소금, 매실액, 당근, 양조간장, 다진마늘, 국간장, 계란, 김가루 1. 냄비에 물 2리터, 다시팩을 넣고 뚜껑 닫고 끓인다. 2.
주꾸미의 먹물 주머니, 내장, 눈을 제거하고 굵은 소금을 넣고 뽀득뽀득 씻는다. 3. 주꾸미를 바다향이 살짝 날 정도로만 적당히 물로 씻는다. 4.
손질한 주꾸미 다리 끝을 자르고 다리를 하나씩 자른다. 5. 물이 끓으면 다시팩을 건지고 양조간장 1큰술, 국간장 2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣는다. 6.
육수에 단.....
