안녕하세요, 달콩입니다. 요즘 식비를 아끼고 건강도 챙기기 위해 집에서 밥을 자주 해먹고 있는데요.
그 중 시금치무침을 자주 해먹고 있습니다. 식재료 값도 저렴하고 만들기도 간단해서 자주 하게 되더라구요.
그럼 시금치 다듬고 무치는 것까지 정리해보겠습니다 :) 시금치 무침 만드는법, 시금치 다듬기, 시금치 무치기 먼저 시금치를 다듬어 주겠습니다. 시금치는 흙과 가까이 자라는 채소라 흙이 많이 묻어있습니다.
신경써서 닦아주셔야 해요~ 큰 그릇에 물을 가득 담고 시금치를 담가줍니다. 뿌리 부분에 흙이 많이 묻어있기 때문에 칼로 뿌리부분을 잘라줍니다.
밑동에도 영양가가 많다고 하니 너무 바짝 자르지 않으셔도 됩니다~ 끝 부분 조금만 자르시면 됩니다. 그리고 시금치 전체를 물에 담갔다 빼줬다 하면서 씻어줍니다......
