안먹는 콜라비로 새콤달콤한 치킨무 만들기!

엄니께서 주신 콜라비. 생으로 먹으려니까 너무 양이 많아서 어떻게 해먹을까 하다 치킨무를 만들어봤어요.

콜라비를 생으로 먹으니까 달달하긴 했는데 1개 이상은 못먹겠더라구요 ㅠㅠ 나물로도 만들어 먹고, 치킨무로도 먹는다길래 전 치킨무로 요리해봤어요. 콜라비1개, 당근1/2개, 고추, 물, 설탕, 식초 1.

콜라비와 당근을 깍둑썰기한다. 2. 냄비에 물200ml 와 식초100ml, 설탕 100ml를 넣고 끓인다. 3.

뜨거운 상태의 2번과 콜라비와 당근을 빈통에 넣는다 4. 하루 실온에서 숙성시키고 냉장고 보관 블로그마다 레시피가 다 다르던데 보통 "물 : 설탕 : 식초"를 "2:1:1"로 한다고 하더라구요.

전 물 200ml 나머지는 100ml로 계량컵에 맞춰 끓였어요. 콜라비 자체가 좀 단맛이 강해서 설.....