안녕하세요. 톡톡입니다.
추운 겨울은 대방어가 제철이라고 하죠. 대방어는 월동을 위해 살을 통통하게 찌우고 기름이 올라 최상의 맛을 내는거라고 해요.
방어는 크기와 무게에 따라 최소 8kg 이상이 돼야 대방어.....
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