들어가며 오늘 포스팅은 달달한 국민 웰빙간식 초당옥수수에 대한 정보를 알려드릴까합니다. 저 또한, 14개월 아들에게 저번주 처음으로 초당옥수수를 간식으로 줬더니 너무 잘먹기도 하였습니다.
들어가기 전, 초당옥수수에 대한 간단한 기본정보를 알려드리자면 초당옥수수는 당도가 가장 높은 초감미종 옥숙수로 설탕옥수수라고도 불리우며 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 것이 특징이고 아삭한 식감과 단 맛이 뛰어납니다. 초당옥수수에서 초당의 뜻은 "뛰어넘을 초", "사탕 당" 즉 사탕보다 단 옥수수라는 뜻입니다.
잘못알고 있는 사실 옥수수는 유독 GMO 종자가 많은 식품 중 하나입니다. GMO란 유전자 변형이란 뜻이고, 초당 옥숫구는 너무 달다 보니 유전자 변형으로 탄생된 것이 아니냐는 말이 많지만 비 유전자 변형(Non-.....
원문 링크 : 초당옥수수 손질 방법, 조리 방법, 보관하는 방법
