Kombucha는 홍차나 녹차에 설탕과 박테리아 및 효모를 넣어 만든 발효 음료다. 콤부차는 버섯차라고도 하지만 콤부차는 버섯이 아니라 박테리아와 효모의 군집이라고 한다.
설탕과 차에 추가된 혼합물을 발효시켜.....
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