EBS 최고의요리비결 임효숙의 매생이굴국밥,콩나물파무침 레시피 만드는법 1월28일 방송 매생이굴국밥 레시피 재료 : 굴(150g), 매생이(220g), 청주(1T), 대파(25g), 밥(150g), 다시마 밑국물(4컵), 국간장(½T), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 소금(약간), 미지근한 물(5컵), 다시마(15g) 1. 미지근한 물(5컵)에 다시마(15g)를 넣어 1시간 정도 우린다. - tip ‘다시마 밑국물 만들기’끓이면 쓰고 텁텁한 맛이 날 수 있으니 미지근한 물에 1시간 정도 담가주세요. 2.
굴(150g)에 청주(1T)를 부어 10분 정도 재운다. 3. 매생이(200g)는 체에 밭쳐 찬물에 헹군다. - tip ‘매생이는’체에 밭쳐서 헹궈야 손실이 없어요. 4.
대파(25g)는 반 갈라 .....
