맛남의 광장 백종원의 밤밥 백반정식 레시피(밤밥+달래장+시금칫국) 11회 0213 영양만점 리얼 밥도둑! 밤밥 + 달래장 + 시금칫국 레시피 밤밥백반정식 레시피 밤밥 재료 : 쌀, 생밤 달래장 재료 : 달래, 갈아놓은 돼지고기, 간장, 설탕, 간마늘, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 깨, 참기름 시금칫국 재료 : 시금치, 말린새우, 된장, 간마늘 1.
밤밥 만들기 : 불린 쌀을 먼저 넣고 물 양은 보통 밥할 때와 동일하게 넣는다. 2. 마지막에 위에 밤을 올려준다.
생밤은 수분이 많아 물을 더 넣을 필요가 없다. 3. 달래양념장 만들기 : 팬에 간장과 돼지고기(앞다리+뒷다리살) 1 : 1 비율로 넣는다. 4.
끓이다가 마지막에 설탕을 넣고 졸인다. 5. 한마디 크기로 썰어 둔 달래에 간마늘 + 굵은 고춧가루.....
