비빔밥이 생각날 적에는 진주 중앙시장통에 있는 '천황식당'을 찾는다. 1927년부터 장사를 시작한 식당이라 그런지 낡은 나무식탁과 의자가 골동품이다. 그래서 비빔밥도 골동품처럼 옛맛인 것이, 전주비빔밥과.....
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