식물성 트랜스 지방과 동물성 트랜스 지방에 대해서 알아봅시다. 불포화 지방의 일종으로 트랜스지방산과 글리세롤이 결합한 것을 트랜스 지방이라고 합니다.
그런데 액체 상태였던 불포화지방은 산소를 만나게.....
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